Al 400 Gradi di Lecce, le farciture delle pizze si ispirano alla tradizione del territorio. L’ “Essenza del Sud”, infatti, viene arricchita con capocollo di
La pizza ad alta quota di Graziano Prest dello Chalet Tofane trova il suo abbinamento perfetto con il Prosecco DOC Brut. Le bollicine dell’Italian Genio
Gino Sorbillo è uno dei più importanti artefici della rinascita dell’antico mestiere del pizzaiolo napoletano, ora patrimonio mondiale dell’Unesco. Sempre sorridente e iperattivo, di sé e
Le bollicine? Ideali per una “Quattro anime” È di una bellezza che lascia stupefatti il panorama che si gode dalla terrazza di Criscito’s – nome ispirato al
Il pizzaiolo napoletano non ha dubbi: le bollicine devono sgrassare! “La pizza napoletana non ha inventori, non ha padri né padroni, è solo frutto della genialità del
Cosa abbinerà la pizzaiola alle bollicine? “Gli ingredienti fondamentali per fare una buona pizza? La passione, la competenza, l’esperienza e la mia fantasia”. È molto determinata Petra Antolini quando
La “tonda crunch”: unica nel suo genere. Sono ormai più di quarant’anni che Ezio Lovatel, in origine cuoco, ha aperto la sua pizzeria ad Alano Di Piave,
Pesce, carne alla griglia e pizzeria; È un bel posto, il ristorante al Torcio, che proietta l’ospite in una dimensione accogliente con il suo ambiente
Gusto e vista spettacolari: È davvero bello raggiungere la suggestiva zona del faro di Jesolo: in particolare al tramonto la vista è spettacolare, soprattutto accomodandosi
Fascino, la ricchezza gastronomica del litorale veneziano; “Eccellenze sostenibili” è un’interessante idea di alcuni ristoratori, i quali hanno pensato di destagionalizzare un’offerta tipicamente concentrata sull’estate
Smak, il magazine di informazione intorno al cibo, al bere e al viaggiare.
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Raccontiamo storie quotidianamente narrando questi tre mercati, incontrando professionisti e attori del mondo del gusto che fanno grande il Made in Italy nel mondo.
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